Aventuras de un Pediatra Dr. Juan Pedro Sánchez Campodónico

Cereales Infantiles: Azúcar a montón El EWG o Grupo de Trabajo Ambientalista, realizó un análisis exhaustivo de 1,556 cereales, incluyendo 181 etiquetados “para niños”. Este estudio revela que la mayoría de los cereales contienen grandes cantidades de azúcar, tanto que si un niño come un plato de cereal todos los días, habrá ingerido 4.5 kilos de azúcar en un año, solo de esa fuente de alimentos. Aunque los investigadores han encontrado que los niños están contentos con el consumo de cereales bajos en azúcar, es difícil que en el supermercado encuentres uno de estos productos. Además los cereales con mayor contenido de azúcar, se promocionan con la figura de una caricatura en la caja, para hacerlos más atractivos a los niños. Este Grupo EWG, revisó también una muestra de 84 cereales que había evaluado en 2011. Encontró que algunos fabricantes habían reducido el contenido de azúcar en 11 de ellos, aún así la cantidad de azúcar está en área no ...

A diario vemos mensajes publicitarios, que mencionan a los Prebióticos y Probióticos y recalcan los beneficios en la salud. Pero, ¿qué son y como actúan? ¿de verdad sirven?                         Probióticos                          Prebióticos Son microorganismos vivos. Son ingredientes no digeribles, p. ej. Fibras naturales o azúcares complejos. Cuando se consumen en cantidades apropiadas, como parte de un alimento, nos ofrecen un beneficio para la salud Pueden beneficiar al huesped al estimular el crecimiento y/o la actividad de algunas bacterias que viven en el colon (intestino grueso) Son un factor de protección y bienestar, presente en forma natural en la leche materna. Si se dan a dosis ...